jamón de Bellota 75% Ibérico Pinucho D.D.O (Guijuelo)

Esta pieza de jamón ibérico de bellota 75% raza ibérica es una pieza excepcional para degustar un autentico jamón ibérico de bellota. De animales criados y alimentados en libertad a base de bellotas y hierbas silvestres.

De la más alta gama con piezas de ejemplares seleccionados, este jamón ibérico presenta un color rojo púrpura en su parte magra y oscurecida en la parte superior. Con un color blanco brillante en su grasa. Con un sabor ligeramente salado y jugoso consigue una intensidad y duración media. Su olor, muy característico del producto con un ligero aroma a bellota.

Este jamón ibérico cuenta con la Denominación de Origen Protegida Guijuelo, donde solo unos pocos productores cumplen los estándares y requerimientos de la denominación. Producción limitada y trazable.